Bazylia do sałatek, warzyw na ciepło, makaronów, sosu pomidorowego. Świeża bazylia jest znakomitym dodatkiem do pomidorów. Wystarczy pokrojone w plasterki pomidory posypać posiekaną bazylią i ewentualnie skropić oliwą, by w prosty sposób uzyskać pyszną, aromatyczną sałatkę. W podobny sposób można uatrakcyjnić zupę pomidorową. Cząber do grochówki, pasztetów z mięsa, pieczeni wieprzowej, kiszenia i marynowania ogórków. Czosnek do dań mięsnych i jednogarnkowych, a także wielu zup i sosów. Estragon do jajek na twardo, majonezu, marynat do mięsa. Lubczyk do białego sera, zup, pieczeni baraniej, rolad. Majeranek do potraw z fasoli, flaków, schabu, boczku. Natka praktycznie do wszystkich potraw, także jako składnik farszów i pasztetów warzywnych. Tymianek do pieczeni wołowej i jagnięcej, drobiu, ryb, warzyw gotowanych na parze i surowych, zapiekanek. Szczypiorek do sałaty, sałatek, potraw z jaj, twarożku i białego sera, a także do zup, sosów i dań z ziemniaków. Lebiodka (origanum) jest dobrze znaną przyprawą w kuchni śródziemnomorskiej. U nas również coraz częściej używa się jej do potraw z pomidorów, oberżyny, cukini oraz do pizzy, mięsa duszonego, do zapiekanek i zup, a także do sałatek. Jest składnikiem wielu przypraw ziołowych.

Dieta