Rozwijający się w szybkim tempie organizm nastolatka wykazuje duże zapotrzebowanie na białko (zwierzęce i roślinne), a także wapń, fosfor, miedź i magnez oraz witaminy A, D i C, niezbędne dla prawidłowego rozwoju kośćca oraz zębów i chroniące przed osteoporozą w późniejszym okresie. W codziennym jadłospisie konieczne jest więc mleko i jego przetwory, chude mięso, warzywa, owoce, a także produkty zawierające żelazo: jaja, wątróbka, wołowina, soja, ciemne pieczywo, kasze. Dieta bogata w żelazo ma szczególne znaczenie dla dziewcząt, u których pojawiają się pierwsze miesiączki. Ograniczyć natomiast należy spożywanie dań typu „fast”- hamburgerów, frytek, hot-dogów, chipsów, które bardzo często zastępują normalne posiłki. Są one bogate nie tylko w nasycone kwasy tłuszczowe (cholesterol!), ale także w cukier, sól, środki konserwujące, różne polepszacze, które mają nikłe wartości odżywcze, a są przy tym bardzo kaloryczne. Podobne właściwości mają słodkie napoje gazowane, typu lemoniady, toniki, coca- i pepsi- cola oraz napoje energetyzujące, takie jak Red Bull. Zawarte w nich substancje, m.in. kwas fosforowy, chinina, kofeina, nie tylko nie wnoszą do diety poza smakiem niczego pozytywnego, ale jeszcze utrudniają przyswajanie przez organizm witamin i mikroelementów pochodzących z wartościowych pokarmów.