Informacje
W diecie takiej główną zasadą jest nie łączenie produktów z określonych klas żywieniowych. Należy też spożywać jak najwięcej nietłustego jedzenia z bogatą dawką błonnika. Jeżeli chodzi o rozdzielanie pewnych produktów, chodzi tu głównie o nie łączenie węglowodanów z białkiem. Do węglowodanów zalicza się:
- kukurydza, ziemniaki, owoce takie jak banany, figi, winogrona;
- cukier (wszystkie słodycze), syrop, miód;
- makarony, mąka, ryż (białe);
- fasola, soczewica, soja, groch;
- chleb, kasze, makaron pełnoziarnisty;
- warzywa takie jak kalafior, sałata, kapusta;
Do białek zalicza się:
- wieprzowina, drób, wołowina, dziczyzna, jagnięcina, cielęcina;
- mleko, śmietana, jogurty, ser, jaja;
- ryby, owoce morza;
- produkty z największą ilością białka - soja i tofu.
Główną zasadą jest przestrzeganie zasad nie łączenia produktów, zawierających węglowodany z produktami białkowymi. Na przykład popularny schabowy z ziemniakami jest połączeniem niezdrowym, ponieważ trawienie ziemniaka rozpoczyna się już w ustach, natomiast białek dopiero w żołądku, gdzie dochodzi do pewnego rodzaju opóźnień. Wtedy powstają właśnie problemy z trawieniem. Czujemy się po takim posiłku zmęczeni i senni. Należy więc spożywać ulubionego schabowego z surówkami, bez ziemniaków. Tutaj mamy pole do popisu, ponieważ można jeść wszelkie surówki na przykład z ogórka, kapusty, pomidora, cebuli, pora itp. zaprawionych oliwą, a także bez ograniczeń można mięso łączyć z kalafiorem, brokułem czy brukselką, co będzie bardzo pożywne i sycące, a jednocześnie nie obciąży naszego organizmu. Węglowodany szybko zabijają głód, ale też na bardzo krótko. Po około trzech godzinach znowu jesteśmy głodni, gdyż węglowodany bardzo szybko się trawią.
Zasadą diety rozdzielnej jest również spożywanie niedużych posiłków 5 razy dziennie. Podstawą jest spożywanie jak największej ilości warzyw i owoców, co dostarczy nam cennych enzymów, błonnika i witamin. Należy też bardzo ograniczyć produkty z białej mąki, cukru, z wysoką zawartością tłuszczu. Powinno się też do minimum ograniczyć lub całkowicie zrezygnować z kofeiny i alkoholu. Między posiłkami trzeba pić dużo płynów, w szczególności wody mineralnej, herbat owocowych lub ziołowych oraz soków ze świeżo wyciskanych owoców. Dobrze jest też pić kefiry, maślanki i jogurty. Zasadą odpowiedniego odżywiania też jest wolne spożywanie posiłków. Kiedy jemy powoli, zjemy mniej, ponieważ informacja o nasyceniu dociera do mózgu z pewnym opóźnieniem.
Węglowodany jako samodzielny posiłek najlepiej jest spożywać wieczorem i bez dodatków białka, na przykład kanapka z pomidorem, czy z ogórkiem, a nie z wędliną. Również sałatki na przykład z kapusty, buraków, marchewki, pietruszki. Same w sobie węglowodany są bardzo lekkostrawne. Produkty zaś, które spożywamy wcześniej powinny zawierać dużo białka, czyli na przykład wspomniany już schabowy z surówką. Inne przykłady łączenia produktów białkowych to sałatka warzywna z gotowanym jajkiem, sałatka warzywna z szaszłykiem, sałatka warzywna z grochem lub fasolą.
Dieta ta, jak każda inna będzie bardziej skuteczna jeżeli w trakcie będziemy uprawiać jakiś sport. Polecany jest tu fitness, jazda na rowerze, bieganie. Regularne ćwiczenia oraz przestrzeganie zasad diety rozdzielnej gwarantują zrzucenie paru zbędnych kilogramów.